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LA GASTRONOMIA TIENE UNA CITA EN BOLIVIA
EL ENCUENTRO DE LOS AMANTES DE LA COMIDA
Creado en 2016, LA GOURMANDISE tiene como objetivo ser un festival innovador, ya que además de hacer conocer la gastronomía francesa, desea también transmitir conocimientos y técnicas de los chefs de hoy a los jóvenes chefs del mañana.
Ésta primera edición, que se desarrollará a principios del año 2018, será la que marque el inicio de un proyecto ambicioso en el tiempo, un proyecto que lejos de ser sólo gastronómico, persigue convertirse en el precursor de un intercambio social y cultural entre dos naciones deseosas de conocerse.
Serán cuatro chefs, los hasta ahora confirmados, de especialidades diferentes y a través de doce formaciones al más alto nivel profesional, los encargados de compartir su experiencia con los jóvenes cocineros y pasteleros bolivianos.
A largo plazo, y por medio de las artes culinarias, esperamos crear una entidad Franco-Boliviana que perdure con los años y que permita a jóvenes estudiantes de hostelería bolivianos visitar Francia y descubrir la excelencia de la gastronomía mundial, para así desarrollar esas nuevas habilidades en Bolivia y en todo América Latina.